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【拉丝面包的工作时间顺序 面包不拉丝的原因有哪些】1.若想拉丝就得把面筋揉出来，一定要把面团揉得有点粘、缺不会粘得到处都是，扯开来像泡泡糖或皮筋一样有一定的拉力、能形成薄膜，这样才能有细腻的组织、才能拉丝 。
2.一定要十分有耐心的不断地揉到位 。拉丝面包是对面包组织来说的，表明面包的部门非常好，能够拉成丝状的效果 。
3.一定要了解一下自己的面包机的工作时间顺序，例如面包机中的甜面包程序是从2:50倒计时开始，起先10分钟和面，中间和面加2次发醇，最终50分钟是烤制 。对于面包机和面不能拖出面筋就应当提升和面的时间;对于做出的面包不够软 。

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