香菇炖鸡的做法是什么 当归香菇炖鸡汤的做法


我今晚想自己做一次香菇炖鸡,但是之前没有做过,请问香菇炖鸡的做法是什么?
材料:鸡肉、干香菇、姜葱、食盐、大枣、料酒、枸杞、川芎、糖、食用油、生粉 。
做法:
1.将鸡洗干净后切成小块,用盐、糖、生粉及油腌渍一旁 。
2.把姜、葱洗净,姜切丝葱切段 。
3.随后滚油,放姜葱超级,直到鸡肉表面断生 。
4.再往鸡肉上浇上一勺料酒,随后熄火 。
5.把鸡和汤汁转移进砂锅中,加入凉开水、川芎、大枣和香菇开始煮 。
6.最好10分钟放进枸杞(为保持其甜味) 。
7.根据个人爱好撒上葱花,盐,起锅即可 。
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