保护肝脏鸡蛋中的蛋白质煮鸡蛋的功效与作用,鸡蛋的营养价值 _生活百科

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保护肝脏鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修补作用，蛋黄里的卵磷脂能促进肝细胞的再生。还可提升身体血浆蛋白量，提高肌体的代谢功能和免疫能力。
滋补身体除了蛋白质之外，鸡蛋里的钙、磷、铁和维生素含量也较高。因此，鸡蛋是儿童青少年成长发育的理想食品，是孕产妇和体弱、贫血者良好滋补食品。
健脑蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｄ及Ｂ族维生素。这些成分对提高神经系统的功能大有益处，因此，鸡蛋也是较好的健脑食品。含有DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有益，能健脑益智，改善记忆力。
补血美容鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血与在血中运送氧和营养物质的作用。人颜面泛出红润之美，离不开铁元素。假如铁质不足可引起严重贫血，让人的脸色腊黄，肌肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护肌肤美的关键食品之一。
【保护肝脏鸡蛋中的蛋白质煮鸡蛋的功效与作用,鸡蛋的营养价值】

保护肝脏鸡蛋中的蛋白质 煮鸡蛋的功效与作用,鸡蛋的营养价值

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