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第五步除了蟹胃、蟹嘴、蟹肺以外，螃蟹中还有一个部位不能吃，那便是蟹心，蟹心藏在蟹黄里边，食用时需要注意，防止误食，看到蟹心时用筷子挑出来，蟹心是扁平状的六角形，很好分辨 。
第六步【螃蟹身上不可食用的部位就被彻底挑干净了 螃蟹怎么吃图解,螃蟹的吃法详细步骤】如此一来，螃蟹身上不可食用的部位便被完全挑干净了，接下来螃蟹里面还有一些肉，在螃蟹身上浇上一些醋，然后将螃蟹的蟹黄放进来蘸酱食用 。
第七步大部件就这样吃完了，从现在起吃蟹腿，过了这么久，蟹腿肉已经变冷，不会粘到蟹壳里面了，吃的时候可以用嘴吸，也可以用筷子捅，或是用剪刀将蟹腿剪开，都能够将蟹腿里边的蟹肉弄出来吃干净 。
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