靠三鲜伊面成为方便面大王的华丰,遇到统一康师傅为何一碰就碎( 三 )
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【靠三鲜伊面成为方便面大王的华丰,遇到统一康师傅为何一碰就碎】产品没能跟随市场的脚步 , 但是更致命的问题出现在华丰的企业管理上 , 金光集团撤掉了华丰集团原有的组织框架 , 辞退了绝大部分公司高管 , 让创始人熊毅武光荣“退休” , 换来了一批香港台湾的所谓专业人才来运营华丰 。
殊不知 , 正是这些引进的管理层成了华丰最大的隐患 。
值得一提的是 , 创始人熊毅武“被”退出华丰后 , 应陕西宝鸡地方政府的邀请 , 来到了宝鸡设厂 , 创办了“熊毅武”方便面 , 复刻了华丰三鲜伊面的成功 , 熊毅武系列方便面成为当地火爆一时的明星产品 。
然而造化弄人 , 在熊毅武方便面发展最辉煌的时候 , 1997年2月 , 熊毅武遭遇严重车祸 , 同月去世 。
熊毅武方便面的发展也戛然而止 。
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说远了 , 再说回华丰 , 熊毅武等一批元老的离开 , 加速了华丰的坠落 。
一方面 , 来自港台的海外营销理念与咱们国内的市场环境水土不服 , 他们的营销理念营销方式 , 观感上的确很高端 , 但就是不接地气 , 更是让消费者有了一种疏远感 , 这样的宣传 , 消费者根本不会买账 , 反而起到了负面效果 , 这也是华丰后续推出众多新品都难以成功的直接原因之一 。
另一方面 , 熊毅武离开后的华丰 , 改用了产品的配方和生产工艺 , 甚至是偷工减料 , 导致口感上不复从前 。
而恰逢此时 , 康师傅和统一来到了内地市场 。
彼时稍显“混乱”的华丰 , 自顾尚且不暇 , 面对这两家来势汹汹的同行企业 , 毫无悬念地就缴械投降了 。
曾经火遍全国的“食华丰 , 路路通”的壮观景象 , 在不知不觉中逐渐消失了 , 慢慢地 , 华丰三鲜伊面也被摆在超市货架最不起眼的角落里 , 再到后来 , 大家也渐渐遗忘了 。
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至此 , 华丰的影响力再次回到了它的起源地广东 。
凭着熟悉的味道和实惠的价格延续广东人民的回忆 。
只不过即使偶尔再见到 , 也只有“口味还是那么少”、“便宜没好货”、“好久前吃过 , 没想到现在还有得卖”这样平淡的印象 。
现在人们讨论华丰 , 更多的是一种儿时情怀 , 甚至因为配方的转变 , 口碑都已经大不如前了 。
再次购买的人越来越少 , 大家可能也只是怀念当初奋斗的味道 。
毕竟 , “我努力 , 就是为了以后不用再吃方便面 。 ”
说来说去 , 华丰的成功与失败都不是偶然 , 归结一点 , 作为一款食品来说 , 能否征服人们的味蕾 , 才是关键 。
在物资相对匮乏的80年代 , 凭借着实打实的投入 , 吸引住了消费者 。 最终也是因为产品的单调 , 配方食材的更换而失去了消费者 。
大浪淘沙市场更替 , 市场是现实的 , 它不认情怀 , 你“不思进取” , 自然会被淘汰 。
曾经让大家魂牵梦绕的三鲜伊面 , 如今也只留下些许记忆的味道 , 残存在大家的脑海中了 。
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