【羊前腿和后腿的区别图 羊前腿和后腿的区别】1、羊的前腿只能往后弯折，而后腿只能往前弯折 。2、羊的前腿还有一个特点，便是大腿和小腿能够呈一条直线，而后腿不可能呈直线 。3、羊前腿肉相比后腿肉级别低一些，羊后腿肉比较方正，肉较多；而且大部分是瘦肉，只有底下一点肥油 。4、前腿肉主要做饺子馅或是炖着吃，后腿肉主要炒来吃 。

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羊前腿和后腿的区别
羊前腿肉指羊前腿位置的肉 。因为四肢经常运动，因此羊腿肉比较紧密，有韧性，是羊身上不可多得的美味 。羊前腿肉性温，冬天常吃羊肉，不但可以提升人体热量，抵御寒冷，并且还能提升消化酶，保护胃壁，修补胃黏膜，协助肠胃消化，起到抗衰老的作用 。

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羊后腿是羊的后腿部分，食用作用有温补脾胃、温补肝肾等 。羊肉营养全面，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血亏虚、腹部冷痛、体虚畏寒、缺乏营养、腰酸腿软、阳萎早泄以及一切虚寒症状都有很大助益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用 。

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羊腿和猪腿其实差不太多，都是前腿比后腿美味 。由于前腿包含胸口和前腱子的上部，特别是羊胸肉更嫩，能够有多种烹调方法，如烧、炖、酱、煮等，做出来的羊肉菜肴味道更好 。

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