将青椒切成块 ， 将青葱切成块 ， 将适当的油倒入锅中 ， 将油温烧至70%热 ， 将青椒块和洋葱炒熟 ， 将羊肉卷炒匀 ， 撒上一些孜然炒熟 ， 将食材炒熟 ， 熄火 ， 撒上芝麻粒 ， 最后放入盘中 。

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怎么做孜然羊肉？
食材：
羊肉卷合适 ， 青椒1 ， 葱半 ， 食用油1勺 ， 米酒1勺 ， 酱油1勺 ， 淀粉1勺 ， 孜然 ， 芝麻颗粒 ， 胡椒面
孜然羊肉：
1.将青椒切成块 ， 葱洗净切成块 。
2.锅中倒入适量油 ， 油温烧至70%热 ， 放入青椒块和葱炒出香味 。
3.倒入羊肉卷炒匀 ， 撒上一些孜然 ， 继续炒 。
4.将食材炒熟后 ， 熄火 ， 撒上芝麻粒 。
5.最后盛入盘中即可 。

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小提示：
孜然一般先烤香 ， 生孜然做的菜味道不好 。
孜然要炒的时候 ， 炒羊肉也可以加一点米酒去除异味 ， 炒的过程要快 ， 否则肉容易老 。
【孜然羊肉怎么做 孜然羊肉的做法】

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