【辣子鸡丁的家常做法最正宗的做法 辣子鸡丁的家常做法】配料：鸡腿400克，麻花50克，姜1片，蒜5片，葱2片，干辣椒30克，花椒5克，花椒面2克，熟白芝麻2克

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步骤：
1.蒜片、姜片、鸡腿洗净切小块 。

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2.油温烧至60%热，放入鸡丁炒至金黄，取出备用 。

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3.锅底油，炒葱姜片，加入辣椒、干辣椒炒香，加入鸡丁炒匀，加入盐1勺，鸡精1勺炒匀，加入辣椒面2克，辣椒面2克，麻花炒匀，撒上芝麻 。

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