排骨洗净冷水入锅,煮到水沸腾,将煮过的排骨捞出,控干水分,排骨再次放进锅里,一次性加入足量的开水,大火烧开,盖上盖子,转中小火慢煮1小时左右,煮到40分钟,添加适量白醋,出锅时调入盐搅拌均匀,出锅即可 。
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清炖排骨怎么做
食物:
猪小排500克,胡椒粉3克,葱花适当,白醋1勺
炖排骨的做法
1.排骨清理干净,随后冷水入锅,煮到水沸腾 。
2.将煮过的排骨捞出,随后控干水分 。
3.排骨再次放进锅里,一次性加入足量的开水,大火烧开,拿勺子撇去表层浮沫 。
4.盖上盖子,转中小火慢煮1小时左右,煮到40分钟, 。
5.添加适量白醋,出锅时调入盐搅拌均匀,出锅即可 。
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小提示:
做排骨汤挑选猪小排比较好 。
炖排骨时,开水一定要一次性加满,半途不推荐再加水,否则会影响口味 。
【炖排骨的做法家常简单好吃 炖排骨的做法】
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