干木耳放了五六年了还能不能吃 6年的干木耳还能吃吗


干木耳放了五六年了还能不能吃 6年的干木耳还能吃吗

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真菌是一种可食用的细菌,一般不易储存,所以新鲜真菌会直接干成干真菌,吃时用水浸泡 。因此,如果干真菌保存得当,它可以保存很长时间,至少一年 。那么,干真菌可以吃五六年呢?
6年干木耳还能吃吗?干木耳的含水量很低,所以储存时间相对较长 。如果储存良好,可以继续食用,无异常 。但是,一旦发现干木耳发霉、生虫、变软,就不能再吃了,否则很容易引起身体不适 。
真菌是一种真菌食物 。在干燥过程中,表面的多糖应该稍微醇厚,产生一点酸味,但酸味并不重 。浸泡后,酸味会消失 。这种干木耳可以食用,不会引起毒性反应 。然而,如果真菌的酸味很重,很刺鼻,即使浸泡后,仍有更明显的酸味,表明真菌已经变质,不能吃 。
干木耳可以放几年干木耳的保质期一般在1-2年左右,一些包装好的木耳也会标明保质期 。但是,只要木耳纯干燥(按照国家标准含水量在14%以下),三四年后就不会坏 。昆虫不会吸引老鼠或咬人 。但是,如果木耳在密封过程中受潮,或者木耳没有妥善密封以恢复水分,就会发霉,被昆虫吃掉 。
新鲜的真菌需要干燥和储存 。如果已经湿透了,请尽快吃 。浸泡过的真菌可以在冰箱里储存2天左右 。真菌适用于储存温度为0℃,相对湿度在95%以上 。因为真菌是一种软胶体吃真菌,很容易粘硬,所以在储存过程中需要及时通风,防止真菌发霉 。现象
如何选择干木耳1.浸泡在水中,看看它是否会褪色 。一般干木耳浸泡后不会褪色,添加的木耳会因添加色素染色而褪色 。
2.正常的干木耳颜色是黑色的,而假木耳则是深灰色的 。两者的颜色不同 。
3.正常干木耳味道明显,而假木耳有盐味或其他味道 。
4.价格适中,不要购买远低于市场价格的干木耳,防止购买假冒伪劣商品 。
5.干木耳水分少,干脆,相反 。
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