南充的特色小吃有川北凉粉、大通凉粉、松花皮蛋、营山板鸭、河舒豆腐、张飞牛肉、营山凉面、白糖蒸馍、顺庆卤鸭子、南部肥肠、蓬安方锅盔、西充狮子糕、腊肉火锅、西充红心苕、辣椒脆肠、顺庆羊肉粉 。
1.营山凉面
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营山凉面是四川南充传统特色小吃,有着十分悠久的历史,营山凉面采用面条为主要原料,再配以各种调料,搅拌均匀,所制作出来的凉面麻、辣、咸、香四味兼具,清爽可口,曾获得第十九届中国西部商品交易会“知名畅销产品(小吃)”荣誉 。
2.顺庆羊肉粉
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【南充小吃排名前十名 南充有哪些特色小吃】顺庆羊肉粉是四川南充传统特色小吃,有着十分悠久的历史,其制作工艺十分精细,选用优质的羊肉粉为主要原料,采用传统的制作方法加工而成,所制作出来的羊肉粉米粉质细、柔软、馅味芳香无腥膻,汤色乳白而滚热 。
3.营山板鸭
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营山板鸭是四川南充传统特色小吃,有着十分悠久的历史,在清朝时期十分出名,选用优质的鸭子为主要原料,采用传统的制作方法加工而成,所制作出来的板鸭色泽金黄,香味儿美,咸淡适口,是馈赠亲朋具有特殊口味的名土特产品 。
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