豆芽没熟可以吃么黄豆芽不熟不能吃豆芽没熟可以吃么,黄豆芽炒不熟会中毒吗 _生活百科

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豆芽没熟可以吃么黄豆芽不熟不能吃。
黄豆芽中含有皂素和和血球凝结素，它们具有一定的毒性，这类毒性只有在经过高热的情形下才会消退，如果吃了半生不熟的黄豆芽，身体可能会中毒，因此爱吃半熟的黄豆芽的朋友一定要引起关注，不然吃亏的总归是自己。
黄豆芽炒不熟会中毒吗没炒熟的黄豆芽可能会致使食物中毒。
黄豆芽里边的皂素和血球凝结素是有害物质，经过高热能够使它们的毒性渐渐消失，假如黄豆芽没有熟透，这两种物质就会让身体产生中毒的情况，中毒后的特点具体表现为恶心、呕吐、头晕、腹泻，严重的话会有四肢麻木、流汗等症状。
黄豆芽煮多长时间能熟一般情况而来，黄豆芽需要煮5-8分钟的模样才能熟，假如不太清楚它有没有熟，可以采取弄碎的方法去判断，假如黄豆芽的豆瓣部分已经软了且没有哪些腥味了，那黄豆芽应该是熟了。
吃黄豆芽要注意什么1.没有煮熟的黄豆芽不能吃，吃了对身体不利。
2.黄豆芽性凉，吃太多容易伤脾胃，所以不能多吃，而脾胃虚弱和慢性腹泻的人更不适合吃。
3.黄豆芽不要和猪肝一起吃，吃了有可能出现恶心、腹泻等症状，也不要和黄瓜、碱性食品一起吃，吃了会导致维生素的丢失。
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