柿子可以带皮吃吗柿子能不能带皮吃 _生活百科

【柿子可以带皮吃吗柿子能不能带皮吃】

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柿子是生活中常见的一种水果，尤其到了秋天更是柿子的旺盛季节，由于其营养价值很高，很多人都很爱吃。那么柿子能不能带皮吃？误食了带皮的柿子该怎么办？下面小编就给大家一一讲解，希望能帮助到大家。
柿子能不能带皮吃柿子未成熟时，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸则集中在柿皮中。鞣酸进入人体后在胃酸的作用下，会和食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀——柿石，引起各种疾病。
果皮中含有有害物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等，进入人体后会损害中枢系统，引起中毒。此外，熟的银杏肉也不宜多食。
不宜带皮吃的水果都有哪些1、土豆皮土豆皮中含有“配糖黄酮”，其在体内积累到一定数量后就会引发中毒。由于其引起的中毒属慢性中毒，病症不明显，因此往往被忽视。
2、土豆土豆烧牛肉，因为这两种食物消化时所需胃酸浓度不同，会增加食物在胃里的滞留时间，而拉长胃肠消化的时间，导致胃肠的不适。
3、荸荠皮荸荠常生于水田中，其皮能汇聚有害有毒的生物粪便和化合物。此外，荸荠皮中还含有寄生虫，如果吃下未洗净的荸荠皮，会导致病症。
4、红薯皮红薯皮含碱多，食用过多引起胃肠不适。呈褐色和深褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能够带来“红薯酮”和“番薯酮醇”，进入体内将损害肝部，并引起中毒。中毒轻则，出现恶心、呕吐、腹泻，重者可引起高烧、头疼、气喘、抽动、呕血、昏迷，甚至死亡。
误食了带皮的柿子该怎么办根据医学中说吃柿子皮是不好的，由于柿子皮含有鞣酸，在胃酸作用下与蛋白发生作用生成沉淀--柿石，因此柿子皮不能吃！因此最好就是少吃点！不过一般不在空腹时吃也不会发生了什么的！

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