怎么挑选好洋葱如何选购洋葱 _生活百科

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如何选购洋葱【怎么挑选好洋葱如何选购洋葱】1.选购洋葱，其表皮越干越好，包卷度愈紧密愈好;
2.从外表看，最好可以看出透明表皮中带着茶色的纹理;
3.圆球完整，没有破裂或损伤，表皮完整光滑、没有腐烂情况者为宜。
洋葱白皮好还是紫皮好紫皮洋葱最好。
根据沁色，洋葱可分为白皮、黄皮和紫皮三种。从营养成分的视角评定，紫皮洋葱的营养更好一些。这是因为紫皮洋葱相比于其他2个品种的洋葱味道更辛辣，这就意味著其含有更多的蒜素。此外，紫皮洋葱的紫皮部分含有更多的槲皮素。
洋葱怎么保存洋葱最好是存放在一个开放的容器中，且应避开潮湿环境。洋葱一旦割开，即便是包囊了保鲜袋放入冰箱中储存，因化学作用，其养分也会快速流失。因此，洋葱最好吃多少切多少，儘量防止割开后储存。
洋葱变坏是什么样的洋葱刚完善的新鲜期，是营养成分最高的时段。在储藏过程中，洋葱的养分会日益减少，假如洋葱己开始出芽或一些地方变软，就不能再食用了。

怎么挑选好洋葱 如何选购洋葱

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