清蒸鱼蒸几分钟最好吃窍门清蒸鱼蒸几分钟最好吃 _生活百科

文章插图
清蒸鱼蒸几分钟最好吃一般而言，鱼蒸八到十分钟即可，实际操作起来蒸鱼时间还要视具体情况判断，蒸的时间太短，鱼类无法蒸熟，蒸的时间太长，鱼类会过老。蒸鱼的时间长短还取决于鱼大小和蒸锅的火力，鱼越大，火力越低，蒸时间越长。
清蒸鱼怎么做好吃又简单1.用刀在鱼肚上划几个印痕。将鱼放进盆里，在鱼的表层抹适量盐。
2.将姜片和葱段放进鱼肚里。在鱼面浇上适量米酒。腌渍至少半个小时。
3.期内要把鱼翻一下身，由于两面都要顾及到。
4.在蒸盘底端铺适量姜片或是葱花能够防止鱼皮黏连在盘上。
清蒸鱼放什么调料蒸鱼不需要用太多的调料，这样才能保证蒸鱼的原汁原味，在鱼身上浇上一些生抽和食用油即可。
清蒸鱼用什么鱼最好【清蒸鱼蒸几分钟最好吃窍门清蒸鱼蒸几分钟最好吃】许多鱼种都是能够蒸着吃的，如鲢鱼、鲫鱼、鲈鱼，草鱼，鲳鱼等等，不过鳝鱼，带鱼等不建议清蒸，要注意的是，蒸鱼以前要用米酒，姜片等清除鱼的腥味。一般我们常用来清蒸的鱼可以选择下列一些鱼种：
1.鲈鱼：鲈鱼不但美味可口，并且富含蛋白质，维生素A ，钙，镁等多种营养元素，常吃对身体多有益处。
2.武昌鱼：武昌鱼美味可口，营养全面，做法也多种多样，能够清蒸，也可以红烧。
3.黑鱼：黑鱼的营养价值很高，黑鱼汤经常被用于给产妇滋补身体。
4.草鱼：草鱼是一种常见的鱼，常吃草鱼可以增强身体免疫力，健脑益智。

清蒸鱼蒸几分钟最好吃窍门 清蒸鱼蒸几分钟最好吃

清蒸鱼蒸几分钟最好吃窍门清蒸鱼蒸几分钟最好吃