炸薯片调料配方大全炸薯片放什么调料好吃 _生活百科

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我们都知道，薯片是比较受欢迎的一道美食小吃，它吃着香香脆脆的，口味很不错，味道也很棒，备受人们喜欢，很多人都会在家炸薯片吃。那么炸薯片放什么调料好吃呢？下面让我们具体来看看吧！
炸薯片放什么调料美味炸薯片放什么东西最好吃，那就因人而异了，毕竟每一个人口味都不同，只要把薯片炸得薄薄脆脆，即便不放任何调料，薯片香香脆脆的，也非常好吃，还带着土豆的本来味道，而炸好以后，可以根据爱好在薯片上撒椒盐、孜然粉、辣椒面等其中的一种，也可以多种一起添加，这样薯片的味道会更丰富。
好吃的定义是根据自身口味来定义的，有的人喜欢撒椒盐，有的人喜欢撒孜然粒，有的人喜欢撒辣椒面，有的人喜欢蘸番茄酱，有些人喜欢撒麻辣酱，百人千味，自己喜欢的便是最好吃的。
自己在家制作薯片，就非常难以作出例如番茄多种口味了，毕竟我们没有机器可以来加工让薯片结合各种味道，但是想要薯片美味，还是能够在薯片炸好以后添加调料的。
因此，不管大家喜欢吃什么口味的薯片，首先，得把薯片炸好，口味薄脆、颜色金黄薯片的特征，假如薯片不焦或是炸出来很碎，感受就没那么美妙了。
炸薯片的调料制做1.先准备一个小碗，往里加入孜然粉、辣椒面、盐，搅拌均匀。
2.不喜欢咸的也可以加其他调料：例如直接蘸番茄酱食用。
最终，把炸好的薯片放到锅里或是一个碗里，加入调好的辣椒孜然面抖动一下，让薯片都沾上辣椒面就行了（或者直接蘸番茄酱吃）！
薯片和薯条的传到我国后，知名度还是非常大的，大多数的小孩甚至大人都爱吃，通常是薯片薄薄脆脆，吃着非常香，而且都包装好了，十分便于携带，市面上的土豆有各种口味，如番茄口味、黄瓜口味等，但是因为添加剂较多，还是有很多人愿意自己在家炸薯片。
想要自己在家炸薯片吃，成本也不算高，薯片的主要食物为土豆，也就是土豆，把土豆削皮再切成片，用油炸至金黄松脆，再加以调料就可以吃。
炸薯片的关键步骤第一步：土豆去皮将土豆去皮，削完皮的土豆要泡在水里，这样土豆才不会发黑。去皮的同时，适度修改土豆的外形，让每一隻土豆大小，保持在直径5厘米，尽量修成椭圆型。
第二步：土豆切片把土豆切成每块， 1.5mm厚的片状，这个工序我们一般是用切片机完成，因为土豆经过修改，因此切出来的薯片，每块大小基本一致，切完出的薯片，要马上用流动清水过洗，确保每块瓷砖身上，不要含有土豆的淀粉。假如含有淀粉，炸薯片时几块薯片要会互相粘连，所以一定要清洗得相当乾净。
第三步：炸薯片炸薯片一定要用中火，先把薯片炸熟，再温火炸脆。火不能太猛，薯片会烧糊，或者会外边发黑里边不熟。炸好后的薯片放在阴凉通风的地方，晾凉后表面加上食盐即可。
炸薯片的具体方法食物:土豆、食用油，辣椒面，盐，十三香，糖
1.土豆削皮切片，越薄越好
2.过冷水手洗2遍，除掉表层淀粉
3.锅里烧热水烧开后，下土豆片，煮一分钟
4.捞出过凉水，过个2遍，晾干1小时
5.开油锅，先炸一遍，油温140-160度的模样，捞出来把油控一阵，油烧在复炸一遍，这样就酥了
6.准备调料，辣椒面、盐,十三香以及少量糖，拌匀即可
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