豌豆芽发芽吃了有什么作用豌豆发芽了还能煮了吃吗 _生活百科

豌豆发芽是可以吃的，扁豆长芽就犹如黑豆长芽一样没有毒，反倒会增强了维他命C成分，此外，豌豆苗也很好吃，里边含有的纤维能够防结肠和直肠癌，并降胆固醇，但豆粒食之过多可让人肚胀，脾胃虚寒者不宜多食，以免造成消化不好。

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豌豆芽出芽吃完有哪些作用
豌豆发芽是可以吃的，下面来更多了解一下豌豆芽出芽吃完会怎样
豌豆发芽之后就会变成豆芽，是可以吃的，称为豌豆芽。这类豌豆芽的营养成分非常丰富，要比一般的扁豆营养高许多，豌豆芽当中的钙离子含量比较丰富，能增强骨骼强度，针对骨质疏松有一定的改善作用。并且这种豌豆芽里的维他命b族能够有效的营养神经，改进失眠多梦状态，还可以预防足藓病症和口疮溃疡。适量吃豌豆牙还能够吸收维他命e ，具有抗氧化的作用、皮肤美白。

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豌豆芽的功效作用
1防晒：平常大家多吃豌豆芽，能增强人们肌肤的防晒能力，能减少紫外光对皮肤的损害，此外人们在被太阳晒黑之后，多吃些百多元，还能促进肌肤尽早修补，能让脸部的黑色素尽早消退，能够起到显著的美白功效。

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2提高机体免疫力
由于豌豆芽中含有高质量蛋白，这些物质能增强人体的抗病能力，高效地防止了各种疾病。
3抗菌消炎
豌豆芽中不可含有维生素和矿物，它也含有大量天然消肿除菌成份，尤其是赤霉素和植物凝素等物质的含量非常高，这种物质能解决身体里的多种病原菌，而且能抑止一些病毒的活力，她们既能加速身体正常代谢，又可防止发炎和病毒性疾病产生。
4抗癌治癌
豌豆芽里的胡罗卜素含量也是非常高的，进入体内以后，可以预防致癌物的生成，抑制癌细胞的繁育，从而减少得癌的机率。
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