蛋白粉生产原料加工方法 为什么吃蛋白粉会上火


1.蛋白粉生产原料加工方法问题
在120-140℃的高温下干燥时,食物中的结合水和蛋白质等营养物质会被氢键破坏 。蛋白粉从牛奶中提取,经过干燥、浓缩、分离等处理步骤,蛋白质分子中的水氢键被破坏和丢失 。当身体被摄入时,蛋白粉中的结合水会自行修复并释放出大量的能量 。这些能量的释放会导致局部热量释放过多和“生气”,破坏身体上消化道组织表面的水化膜 。
2.大量消耗体液
在蛋白质分解代谢过程中,会产生大量的氮废物,肾脏需要带走身体的水分,导致体液消耗过多 。大量的体液消耗会表现为“火”现象 。蛋白质中氨基酸的比例不合理,氨基酸转化为氨代谢产物过多,也会导致同样的情况 。
3.维生素B不足
【蛋白粉生产原料加工方法 为什么吃蛋白粉会上火】蛋白质在代谢过程中会消耗维生素B,缺乏维生素B会导致火灾,你在正常饮食外摄入蛋白质,那么维生素B的消耗也会增加,如果你的体内维生素B的摄入量不一起增加,它可能会导致维生素B的缺乏 。