百合和什么一起煮汤好百合和什么一起煮汤好,百合煮汤怎么做好吃 _生活百科

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百合和什么一起煮汤好百合的主要营养元素包含淀粉，蛋白，脂肪，泛酸，秋水仙碱，胡罗卜素，B族维生素，维生素C，钙，磷，铁等矿物质，其肉质肥厚，能养阴润肺，清心安神，熬汤食用的话，可搭配排骨，鱼类，豆类食物同煮，能更好的为人体补充所需的营养元素，起到滋补作用。
百合二豆骨头汤材料：干百合15克，食盐适当，红豆，黑豆各20克，猪小排400克，食盐适当。
做法：1.猪小排洗净，剁成小块，入沸水中汆烫一下。
2.红豆，黑豆用清水浸泡1小时后洗净。
3.百合洗净泡软。
4.锅里添加适量清水，放入排骨块，红豆，黑豆，百合，大火煮沸后，转中小火炖至豆熟排骨软烂，加食盐调料即可。
百合鲫鱼汤材料：鲫鱼1条（约500克），百合100克，大枣5颗。
调料：米酒，葱段，姜片，食盐，胡椒粉，食用油各适当。
做法：1.将百合剥掉，放入开水烫5分钟，沥干。
2.红枣泡开备用。
3.鲫鱼去鳞，腮，肠杂，洗净，涂上米酒，食盐，腌制10分钟。
4.锅置火上，放入食用油，爆香葱段，姜片，将鱼双面煎黄，加适量水，盖上煮5分钟。
5.放入百合，大枣略煮，加食盐调料后，放入碗里，撒上胡椒粉即可。
百合黑豆凉薯汤材料：干百合150克，黑豆300克，凉薯1个，瘦肉1块。
调料：食盐5克，鸡精2克。
做法：
1.百合泡开，瘦肉洗净，切块；黑豆泡开。
2.凉薯洗净，削皮，切成大块。
3.瘦肉块放入开水中汆烫片刻。
4.所有食材一起放入瓦煲中，加清水适当，以大火烧开，转小火煲15分钟。
5.加食盐，鸡精调味即可。
百合苹果猪骨汤材料：鲜百合100克，苹果75克，猪脊骨750克。
调料：食盐适当。
做法：1.猪骨洗净，剁成大块，放入清水锅里，烧开后焯烫2分钟捞出，用凉水清洗掉杂质，沥干水分。
2.鲜百合去根，掰取百合嫩瓣，用盐水浸泡并洗净，取出，沥干水分。
3.苹果洗净，割开成两截，除掉果核，再切成大块。
4.将猪脊骨，百合，苹果放入石锅中，加清水烧开，再改成小火煮90分钟，加入食盐调料即可。
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