普洱茶的冲泡方法讲解普洱茶的冲泡方法步骤 _生活百科

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普洱茶好不好喝，品质固然重要，但冲泡是否得当也不容忽视。
撬茶、称茶、温杯、醒茶、注水、出汤…普洱茶的整个冲泡流程看起来繁琐复杂，但要将其泡得好喝，在纠结茶具和冲泡手法之前，茶友们首先应该掌握以下几个冲泡要点。
【普洱茶的冲泡方法讲解普洱茶的冲泡方法步骤】投茶量
冲泡普洱茶的茶水比通常是1:20-1:21 ，以150毫升的盖碗为例，投茶量大多在7克左右。在此基础上，茶友们可以根据自己的口感喜好，适当增加或减少投茶克数。
投茶量不够，喝起来或许寡淡无味；投茶量过多，可能会导致苦涩明显。
而且每一款茶的浓强程度不同，在实际品鉴过程中也需要不断调整。
醒茶
无论生熟、存储年份长短，普洱茶在冲泡之前一定要充分醒茶。
首先，云南大叶种内含物质丰富，普洱茶中又含有老叶和茶梗，只有充分醒茶才能在冲泡时确保茶叶内含物质均匀溶出，从而呈现更好的香气和口感；
再者，存放数年的中期茶和老茶，因为长期处于相对密闭的环境中，茶叶内含物质活跃度低，直接品饮的话香气和滋味出不来，所以应提前放在通风环境中干醒半个月左右。
水温
普洱茶对水温要求较高，通常都用100℃的沸水冲泡。
高水温才能充分激发出茶叶内含物质，投茶之前先温杯，或者是选用整体保温性能更好的紫砂壶和紫陶壶，都是为了提升温度让茶叶内含物质更好地溶出。
掌握了基本的冲泡要点之后，再去调整注水方式、出汤时间等细节，这样也有助于更快提升自己的泡茶水平。（本文系说茶网原创文章；作者：说茶网思思）

普洱茶的冲泡方法讲解 普洱茶的冲泡方法步骤

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