精制碳水化合物几乎被去除了所有,维生素和矿物质 。因此,可以将其视为空卡路里 。精制或简单的碳水化合物包括糖和精制的谷物,这些谷物和精制谷物中的所有麸皮,纤维和营养物质都被剥夺了 。
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什么是精制碳水化合物?具体指哪些食物?为什么对你的健康有害?
为什么精制碳水化合物和糖对你的健康如此有害?
精制碳水化合物几乎被去除了所有,维生素和矿物质 。因此,可以将其视为"空"卡路里 。
精制或简单的碳水化合物包括糖和精制的谷物,这些谷物和精制谷物中的所有麸皮,纤维和营养物质都被剥夺了 。
其中包括白面包,比萨面团,面食,糕点,白面粉,白米饭,甜点和许多谷物早餐 。它们消化迅速,其高血糖指数导致血糖水平不健康上升 。
它们还会引起情绪和能量波动以及脂肪堆积,特别是在您的腰围周围 。
当您吃精制碳水化合物时,血液中会充满糖分,这会触发大量的胰岛素清除血液中的糖分 。所有这些胰岛素可以使您饭后不久感到饥饿,常常渴望更多的含糖碳水化合物 。
这可能会导致您饮食过量,体重增加,久而久之会导致胰岛素抵抗和2型糖尿病 。富含精制碳水化合物和糖的饮食也导致,心脏病,肥胖,机能亢进,情绪障碍
什么是精制碳水化合物?精制碳水化合物具体是指哪些食物?
精制碳水化合物也称为简单碳水化合物或加工过的碳水化合物 。戒糖也就是戒掉精致的碳水化合物,主要有两种类型:
糖:精制和加工的糖,例如(食用糖),和 。
精制谷物:这些谷物去除了纤维和营养成分 。最大的来源是用精制制成的白面粉 。
下面为大家列举出生活中常见的精致的碳水化合物
常见精制碳水化合物清单
精制和简单糖(通常称为"添加糖")
食用糖/白糖(又名蔗糖;可以是蔗糖或甜菜糖)
糖果糖(粉状白糖)
蜂蜜(即使蜂蜜存在于自然界且未经精制,它也是一种纯糖,如果没有特殊设备或没有风险,很难大量获取 。蜂蜜对健康的影响与其他糖完全相同 。)
葡萄糖
浓缩果汁 除了柠檬和酸橙汁 。水果榨汁消除了纤维(使您吃饱了),只剩下糖和水 。
各种面粉
包括小麦,燕麦,豆类(豌豆和豆类),大米和玉米粉
速溶/精制谷物
包括速溶谷物,如速溶燕麦片,白米,精米和速溶米
精制淀粉
例如玉米淀粉,马铃薯淀粉,基本上是任何带有"淀粉"字样的粉状成分
高精制碳水化合物和添加糖的食物
除全果以外的所有甜点
冰淇淋,
大多数面包
许多饼干(100%石磨全谷物饼干的精炼程度较低)
蛋糕
糕点类
糖果
巧克力(甜味的) 。
面包或面糊食物
所有类型的面团
大多数面食,面条
果冻,果酱和果酱
披萨(因为面团中有面粉)
布丁
大多数燕麦棒,动力棒,能量棒等(除非标记为无糖) 。
大多数年糕
油炸面包块
汉堡
薯条
油炸蔬菜小吃,例如绿豆和胡萝卜片(通常包含添加的糊精,一种甜淀粉)
番茄酱
蜂蜜芥末酱
大多数烧烤酱
检查莎莎酱,番茄酱,色拉调味品和其他罐装/罐装酱料中的糖/甜味剂标签
甜酸奶和其他甜乳制品
巧克力牛奶(和其他甜牛奶)
炼乳
热可可
大多数牛奶替代品(杏仁奶,豆浆,燕麦奶等),因为它们通常会添加糖分-请先阅读标签
辣条
膨化食品
零食(超市大部分95%的零食看成分都是有添加精致糖的)
从以上来说,精致的碳水化合物包含了我们生活中大部分的食物,是的,没错,所以戒碳水化合物并不是一件简单的事情,那么是不是就意味着我们就不吃碳水化合物了呢 。
【精致碳水食物对健康有害吗 精致碳水有什么食物和水果】并不是的,我们还是需要摄入一定的碳水化合物,只是需要用健康的碳水来代替这些精致的碳水,如用糙米代替白米饭 。
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