紫菜的功效与作用紫菜鸡蛋汤的功效与作用 _生活百科

核心作用
增强记忆力，增强免疫力，修复肝组织。
介绍紫菜鸡蛋汤
紫菜蛋汤是一种快餐汤，是一种普通的饭后汤，其主要成分紫菜和鸡蛋的营养价值很高，因其生产简单方便，营养丰富而广受欢迎。紫菜是一种中期藻类可食用的物种，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡罗卜素等含量在各种蔬菜中排名第一，因此紫菜也被称为“营养宝库” 。

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功效与作用
1.增强记忆力：紫菜蛋汤含有胆碱、钙、铁，能增强记忆力，治疗女性贫血，促进骨骼和牙齿的生长和保健；紫菜蛋汤含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。
2.增强免疫力：紫菜蛋汤中含有的多糖能显著提高细胞免疫力和体液免疫功能，促进淋巴细胞转化，提高机体免疫力，显著降低进血清胆固醇总含量。
【紫菜的功效与作用紫菜鸡蛋汤的功效与作用】3.修复肝组织：紫菜蛋汤中的蛋白质可以修复肝组织损伤，蛋黄中的卵磷脂可以促进肝细胞的再生。它还可以提高血浆蛋白的量，增强身体的代谢功能和免疫力。
适宜人群
一般群体都适合。
禁忌人群
脾胃虚寒者、腹痛便稀者、体弱者、蛋白质过敏者。

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不宜同食
没有特殊的同食禁忌。
吃紫菜蛋汤的方法
紫菜鸡蛋汤
配料：一个鸡蛋，15克紫菜，适当的盐，少量鸡精，2滴香油，少量葱，少量胡椒粉
做法：将鸡蛋放入碗中，搅拌至泡沫备用。将水倒入锅中煮沸，放入紫菜中，搅拌至散开，煮一会儿。将蛋液倒入木筷中，加入调味料。

紫菜的功效与作用 紫菜鸡蛋汤的功效与作用

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