魔芋烧鸭的做法
配料：鸭半，魔芋500克，姜1块，蒜5瓣，干辣椒6块，花椒2克，冰糖5克，豆瓣酱1勺，白酒小勺，酱油1勺 。
步骤：
1.葱半切，姜片切 。
2.蒜5瓣切粒，6个干辣椒切成段，魔芋切成小块 。
3.首先，将适量的水放入锅中，大火烧开，放入魔芋煮3分钟，取出备用 。
4.然后将适当的油放入锅中，油温烧至70%，放入豆瓣酱炒出红油 。
5.然后放入鸭块爆锅2分钟，加入姜片、蒜粒、辣椒段、花椒、炒均匀 。
6.加入小白酒勺，生酱油1勺搅拌均匀，加入魔芋炒1分钟 。
7.倒入清水，适当烧开，换文火炖1小时 。
8.加入切好的葱段、盐1勺、白糖1勺，大火收集浓汤即可 。
【魔芋怎么做好吃全过程 魔芋怎么做好吃】

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