说到折耳根很多人不由自主惊恐万状，可是也有些人垂涎三尺，折耳根和香莱，苦瓜一同当选了认可的最难以下咽的十种蔬菜水果 。我自身是非常喜欢吃香菜的，可是却吃不来折耳根，以前在深圳念书的情况下，吃炸洋芋和拌面的过程中都需要备注名称说不必折耳根，可是来源于广州的舍友却十分喜欢吃 。那麼折耳根和鱼腥草有什么不同呢？折耳根便是鱼腥草吗？
折耳根和鱼腥草沒有差别，折耳根便是鱼腥草，折耳根又叫鱼腥草，猪鼻孔 。它的叶子和根处全是可以吃的，它的味儿独特，由于吃上来有一股鱼腥的味儿因此叫鱼腥草 。在西部地区吃的比较多，在其它地域非常少看到有些人吃，喜爱它的人会对它十分沉迷，可是不太喜欢它的人就十分无法接纳，
折耳根怎么洗？
最先把折耳根须根上的沙土搓掉，留意把根上分节处的小须抄抹去，随后放入清水中用劲搓揉，把根处漂白，最终常用清水清洗几回就可以 。折耳根的叶子就依照洗蔬菜水果的清理方式就可以了，常用清水清洗就可以 。
【折耳根和鱼腥草没有区别 折耳根和鱼腥草的区别】折耳根如何吃？
拌凉菜：将葱姜蒜末、凉拌汁、油辣子、藤椒油、食用盐放入小盘子中翻拌成调味品汁，随后放入清洗切完的折耳根翻拌就可以 。
熬汤：在锅中烧开水，将折耳根放入焯烫2min后捞起来，随后把鸡肉清洗，放入石锅中烧煮，鸡肉快炖熟时，将鱼腥草放入再次烧煮，待食物彻底软烂后，放入食用盐、白胡椒粉、鸡精调料就可以 。
以上便是我现在的共享了，期待可以作用到大伙儿 。
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