82年的拉菲真的不过期吗 82年拉菲不过期吗 _生活百科

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拉菲82年不过期吗？拉菲将于82年过期，但不是现在。
红酒的最佳饮用阶段称为“适饮期”，适饮期过后，会逐渐进入质量下降期，所以尽量在适饮期喝红酒。
20世纪82年代初，拉菲刚刚进入适饮期，适饮期长达50年。换句话说，2040年，拉菲仍然可以在82年喝酒。之后，葡萄酒的质量会逐渐下降，变得不适合饮用。
需要注意的是，存放红酒的方式、环境、温度等，都可能影响红酒的适饮期。
为什么国内红酒保质期是10年？中国2007年实施的《预包装饮料酒标签通则》规定，酒精含量超过10度的葡萄酒或其他酒精饮料不能标明保质期。为了防止不必要的损失，国内进口红酒通常标记为10年或20年。事实上，好的红酒保质期不仅仅是这么短的时间。
为什么82年拉菲好？“拉菲”是拉菲古堡（ChateauLafiteRothschild）拉菲本身就是一种很好的葡萄酒，但在1982年的法国波尔多，一名酒评人罗伯特·帕克在品尝了拉菲后得到了100分，称1982年是本世纪最好的一年。
1982年波尔多红酒上市后，被确定为慢熟型。储存时间越长，香味越长。20世纪90年代初，它刚刚进入适饮期，适饮期长达50年。
【82年的拉菲真的不过期吗 82年拉菲不过期吗】此外，波尔多红酒只有2010年才能成为“世纪”、2009、1982、1961年只是四年。拉菲在61年和82年都非常罕见。再加上收藏家的热情、商家和拍卖会的炒作，拉菲近82年的价格也非常昂贵。
如何在82年保存拉菲？理论上讲，地窖是封闭黑暗的恒温环境，湿度在70%％上下，最适合拉菲保存82年。但是很少有人会建地窖来储存红酒，所以只要储存在黑暗恒温的环境中就可以了。
同时要注意遮光，防止与洋葱、大蒜等味道重的食物一起储存。在此期间，注意少打开，减少运输，平整储存。
拉菲82年到底有多少拉菲拉菲的年产量不会超过24万瓶。拉菲82年的实际产量是18万瓶。按照惯例，酒庄收藏了15% 。除了去年的订单，世界各地的收藏家收藏了20%，这是82年拉菲收藏的一小部分。
1991年，年销售额达到1.5万瓶，其中大部分卖给了欧洲贵族。1995年，拉菲82年的市场存在量只有不到2万瓶。这时，拉菲已经被炒到了高价，很多收藏家也不愿意再把拉菲拿出来卖了。1982年，拉菲一直是市场上的好产品。
还有人问，37年过去了，82年拉菲还没喝完？那是因为没有考虑到市场上假冒的“82年拉菲” 。