珍珠奶茶是用什么做的珍珠珍珠奶茶是用什么做的 _生活百科

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珍珠奶茶是用什么做的主要是用牛奶、茶叶、木薯粉三种材料制作而成。
珍珠奶茶是日常生活中常见的奶茶之一，其奶香味浓郁、口感丝滑，还有珍珠的Q弹、软糯，因此被人们广泛喜爱，而一般来说，珍珠奶茶主要是用牛奶、茶叶、木薯粉三种材料经过加工而成的饮品，其中也会加入适量的炼乳、白砂糖等配料丰富口感。
珍珠奶茶里面的珍珠可以用什么做珍珠奶茶中的珍珠是这款奶茶的灵魂所在，而一般来说，制作珍珠多半是用木薯淀粉，因为其口感软糯又有嚼劲，做出的黑珍珠外观光滑，成型较好，若是没有木薯淀粉的话，也可用糯米粉、红薯淀粉等代替，效果相差不多，另外，做好的珍珠需在凉水中冲一段时间，使其冷却。
珍珠奶茶是用什么茶叶熬的红茶或绿茶。
珍珠奶茶是需要用茶和牛奶一起熬制而成的，而市面上的茶叶多种多样，常见的有绿茶、红茶、乌龙茶等，一般来说，用来熬制珍珠奶茶用绿茶或红茶较好，这两类茶叶，味道清香、口感丝滑，另外，熬制茶叶时，最好用100度的沸水，能够最大程度上将茶叶中的营养成分析出，使茶味浓郁、香味持久。
珍珠奶茶怎么制作珍珠奶茶的制作步骤如下：
1.在锅中加入适量的水和红糖，一起煮沸，然后倒入木薯淀粉，搅拌成面团，制作成小丸子，在外表撒上适量的木薯粉防止粘连。
2.在锅中加入清水，烧开后，下入小丸子，边煮边搅拌至透明状后捞出，过凉水。
3.在锅中倒入纯净水，沸腾后，放茶包煮5-8分钟，再倒入牛奶、珍珠、白砂糖适量，煮至周围冒小泡后即可关火冷却。
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