内蒙甜品奶豆腐的做法大全内蒙奶豆腐的吃法大全 _生活百科

大家好，若是你对内蒙奶豆腐的吃法大全，和内蒙奶豆腐的做法大全不是很清楚，今天小编给大家解答一下你们心中的疑问。希望可以帮助到各位，下面就来解答关于内蒙奶豆腐的吃法大全的问题，下面我们就来开始吧！

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文章目录

1、奶豆腐的吃法有几种
2、内蒙甜品奶豆腐成网友新欢,奶豆腐应该怎样吃呢
3、内蒙奶豆腐怎么吃有几种吃法
4、蒙古奶豆腐怎么吃

奶豆腐的吃法有几种鱼子奶豆腐、拔丝奶豆腐、青椒炒奶豆腐、肉炒奶豆腐等。
奶豆腐的原料是牛奶，牛奶倒入瓷器或木桶里储放三天就变成酸奶，不停地用勺拌和，酸奶逐渐脱水，把奶豆腐泥装进奶豆腐模子里，并以自己所需软硬成度来决定奶豆腐的晒干时间即可。
【内蒙甜品奶豆腐的做法大全内蒙奶豆腐的吃法大全】奶豆腐，分为生奶豆腐和熟奶豆腐两种，奶豆腐以色泽乳白为最佳，可直接食用，柔软细腻，十分可口。
扩展资料：奶豆腐因其形状不同，味道也是不一样的，厚块奶豆腐吃起来柔软，有浓厚的奶香味，而薄奶豆腐油腻，进嘴即溶格外香甜。奶豆腐放置时间长就会变硬。因此食用时可将奶豆腐泡在热茶里变软后再食用。
做奶豆腐的木模因地而异，形状各异，有的块头非常大，有点像大方砖，有的跟我们日常生活中的月饼模具很相似；
不但有各种形状，而且刻有非常精致的民族传统纹理、图案，花纹，这样做出来的奶豆腐就不仅仅是一种食品，而且也包含了一定的艺术成分。若要使奶豆腐做成甜的，就在揉搓时加入糖料。
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奶豆腐切块。开一个鸡蛋，放入面粉中搅拌成面糊，再放入奶豆腐拌匀，不要弄碎奶豆腐。锅中放油，放入奶豆腐，炸至金黄色时出锅。锅中放入一点油，将白糖小火化开，白糖变成红色的糖浆后放入炸好的奶豆腐，搅拌均匀就可以开吃了
内蒙奶豆腐怎么吃有几种吃法【用料】内蒙古奶豆腐1块（约400g）鸡蛋清4个淀粉100g 油适量白糖适量
【做法】1.将奶豆腐从冰箱内取出，放入保鲜袋，入微波炉高火2分钟
2.取出，趁热切成1cm*1cm的小块
3.蛋清放在无水无油的不锈钢容器内，用电动打蛋器高速不间断打发至放入筷子不倒的状态
4.取一个平底盘子，撒入干淀粉，将奶豆腐每面都均匀的沾裹上一层淀粉后将多余的淀粉拍掉
5.小奶锅内注入2/3满的油，中火加至7成热后，用筷子将奶豆腐块蘸进蛋清中，使蛋清均匀的包裹在四周，放入油锅内炸，稍微膨胀后迅速用筷子翻面，开大火炸至金黄即可捞出沥油
6.将所有的奶豆腐炸好后放入盘子内，撒少许白砂糖即可
【Tips】
1.在炸奶豆腐时一定要注意火候，油不热奶豆腐会沉下去，油过热会糊，放入变金黄后迅速捞出
2.可以用做蛋糕剩下的蛋清做这道甜品
3.在包裹蛋清时要快，以免蛋清出水，影响口感
4.用奶锅炸东西比较省油，并且由于容器小，可以保证食材受热均匀
5.也可以用大些的勺子先舀一半蛋白，将奶豆腐放入，再加入一半蛋白，这样可以保证成品的形状美观，并且不容易使奶豆腐在炸的过程中掉出来
6.在微波炉中加热过的奶豆腐非常烫手，取的时候要戴隔热手套，以免烫伤。加热后切小块直接撒白砂糖吃也很美味，软软糯糯，并且奶香浓郁
蒙古奶豆腐怎么吃牧民的传统吃法很简单
一、泡在奶茶里，等变软以后吃掉。
二、直接含在嘴里吃就可以了。
值得注意的是，奶豆腐的营养价值很高，一小块（比如5克左右）的奶豆腐的营养比一杯鲜奶的营养价值还高，所以一次不要吃太多。

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