烘焙咖啡粉和速溶咖啡区别咖啡粉和速溶咖啡区别 _生活百科

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现如今社会，许多上班族都会以咖啡作为提神的饮品。为了方便，很多人也会优先选择速溶咖啡。那么，速溶咖啡和现磨咖啡有什么区别呢
速溶咖啡速溶咖啡可以算是咖啡产品的一种，但不能算真正意义的咖啡。这是咖啡圈里普遍的看法。
速溶咖啡是工业化的合成品，它的制作过程是把咖啡豆磨成咖啡粉，用工厂机械化的机器把咖啡的精华提取出来，然后采用特殊的加工手法把咖啡精华制成粉末状或是颗粒状。就成了速溶咖啡。
速溶咖啡在加工过程中原有的营养和保健成分会受到破坏而消失，饮用时虽然也会有咖啡的味道，但已经失去了咖啡中丰富的营养成分和保健的功效。
另外，有些厂家为了让咖啡保存的时间更长，所以在加工的过程中会加入防腐剂。而为了弥补咖啡原有香味的流失，也会加入一些香料品。
速溶咖啡中所含有的防腐剂、色素、甜味等添加剂，在人体内无法消化吸收并不断沉积，所以速溶咖啡不宜过多饮用。
由于速溶咖啡在饮用上的方便，所以在某些场合（火车上、飞机上），倒是一个不错的选择。
现磨咖啡现磨咖啡是将新鲜的咖啡豆加水萃取或是通过咖啡机快速粹取出来，它除了香浓美味、口感丰富外，更有许多不为人知的好处，我们只要真正了解一下咖啡的成份，懂得如何适时、适量，就可以将咖啡的好处发挥的淋漓尽致。
咖啡豆含有糖类、蛋白质、脂肪酸、矿物质、粗纤维等营养成份，粹取出的现磨咖啡还含有咖啡因、丹宁酸、生物碱等有益人体健康的成份。这些成分对我们的身体有着意想不到的效果。
据美国的最新研究显示，喝咖啡能控制体重、美容护肤、保护心脏血管、改善血液循环、加快心跳速度、刺激神经系统的活跃，具有增强性欲的功效。
我们建议喝现磨咖啡。即现场把咖啡豆研磨成咖啡粉后冲煮的咖啡。不提倡购买咖啡粉（本身是咖啡豆，卖家帮忙研磨的除外）。
【烘焙咖啡粉和速溶咖啡区别咖啡粉和速溶咖啡区别】因为包装好的咖啡粉都是由工厂机械化大批量生产而成的，大量生产会导致咖啡香气的大量流失，而一杯好的咖啡一定要最大限度的保留咖啡原始的香味。

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