【极端低温竹笋的做法步骤 小竹笋怎么保存】
1、将小竹笋绑成小把 ， 然后用报纸包好 ， 两端都不能露出竹笋 。然后放在纸箱里 ， 再放几个报纸盖上 ， 存放十天左右 ， 味道依然鲜美 。2、小竹笋去壳后 ， 放入水中烫两分钟 ， 立即取出 。烫过的小竹笋在冷水中冷却捞出 。然后将小竹笋放入密封袋中 ， 倒入适当的矿泉水 ， 密封后放入冰箱冷冻保存 ， 可储存三个月左右 。3、将竹笋洗净切成条 ， 煮3分钟 。煮熟后 ， 取出竹笋 ， 将水弄干 ， 然后在阳光下晾干 ， 保存时间可达5个月以上 。4、将剥皮的竹笋放入保鲜袋中 ， 放入冰箱冷藏3-4天 。生活环境喜欢温暖潮湿的气候 ， 可以生长在土层强、土壤微酸性或中性的河岸、海滩和海拔500米以下的丘陵山脚下 。一般要求年平均温度≥17.5℃ ， 极端低温>-6℃ ， 年降水量在1400mm以上 。冬季只有在霜冻减少、低温时间短的情况下才能过冬 。

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