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含钙的食物钙是骨骼的重要原料 。学龄儿童每天需要600毫克的钙,小学生需要800毫克的钙,中学生需要1200毫克的钙 。如果食物中的钙供应不足,孩子们就不会长得很高 。因此,饮食中应注意提供富含钙的食物,如牛奶、豆类及其产品、芝麻酱、海带、虾皮、瓜子和绿叶蔬菜 。为儿童和学龄儿童添加适当的钙和鱼油,有利于增加身高 。
含蛋白质的食物蛋白质对青少年的增加起着重要的作用 。生长发育过程中的各种激素都是蛋白质的衍生物,还参与骨骼分化,促进骨骼的重建和更新 。多吃蛋白质食物,如豆类、虾、鱼、贝类、藻类、牛肉、鸡肉、肝脏、猪腿肉、鸡蛋、牛奶、奶酪和深色蔬菜 。
乳制品乳制品营养丰富,富含钙和蛋白质,具有身体生长发育所必需的各种氨基酸,易于吸收 。当孩子长大后,最好每天喝500毫升牛奶,睡觉前喝一杯热牛奶,可以促进睡眠和生长激素的分泌 。通常也可以吃奶酪,酸奶,记住不要用牛奶饮料代替牛奶 。
坚果类食物干果含有亚麻酸、脂肪酸、不饱和脂肪等有利于身体生长发育的微量元素 。每天吃一些干果有利于青春期儿童的生长发育 。这些食物主要包括核桃、杏仁、榛子、花生、松子、开心果、瓜子、腰果、栗子、夏威夷果、巴丹木、碧根果等 。
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