根据情况判断 。一般个头较大的土豆用大火烤8-12分钟即可完善,个头小的土豆烘烤6-8分钟即可完善 。阳芋是茄科、茄属草本植物,高可达80厘米,没毛或被疏软毛 。地下茎小块,扁圆或长圆形,叶为单数不相等的羽状复叶,小枝常尺寸相间,卵型至长圆形,叶子最大能长6厘米,伞房花序顶生,花白色或蓝紫色;萼钟形,裂片披针形,花冠辐状,子房椭圆状 。果实球体状,花期夏天 。
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发绿的土豆能不能吃
发绿的土豆不能吃 。土豆变为绿色尽管是由于长期接触到阳光导致的,但其中除了叶绿色之外,还会含有较高的龙葵素,倘若土豆里边都发绿了,表明其中所含的龙葵素很高,这时食用很可能出现食物中毒的风险,因此不能吃 。
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出芽土豆的处理方式
假如土豆芽还比较小,就说明毒素没有扩散开,只要将芽和芽眼附近的表层挖去即可,假如出芽范围大,出芽的部位许多,这种的土豆可以不要 。挖皮后的土豆可以用水浸泡一到两小时,因龙葵素易溶于水,泡过水后的土豆龙葵素含量会大大降低,在烹饪时加点醋,一定要煮熟煮透,就能更快的破坏毒素 。
【微波炉烤土豆要烤几分钟】
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