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【家常炒蘑菇的做法大全 家常炒蘑菇的做法】1.蘑菇500克 ， 肉100克 ， 葱适宜 ， 姜适宜 ， 食用油适宜 ， 盐适量 ， 花椒面适宜 ， 酱油适宜 ， 醋适宜 。
2.做法:蘑菇洗净撕小朵 ， 用手轻轻将水擦干 ， 肉切丝 ， 姜蒜切泡沫 。锅里放油 ， 放入肉丝炒至变色 。
3.加入姜蒜 ， 加入酱油 ， 炒匀 。加入蘑菇 ， 继续炒 ， 加盐 ， 辣椒面调味 。
4.炒汤后 ， 盖上锅盖 ， 煮十分钟左右 。汤变稠了 ， 加入适量醋调味 ， 起锅装盘即可 。

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