【鸡块凉水下锅的做法 炖鸡肉怎么炖好吃】

文章插图
1.食物：鸡肉、香菇 。辅料：青红椒、葱、姜、蒜、辣椒 。调料：香叶、八角、麻椒、胡椒粉、米酒、生抽、老抽、盐、白糖 。
2.切好的鸡块冷水入锅，开大火煮开撇去浮沫；
3.捞出鸡块，过凉水多清洗几次；
4.起锅烧油倒入清理干净的鸡块，爆锅至鸡肉微黄后放入香菇和辅料炒匀；
5.加入适量料酒和胡椒粉除腥，适量的老抽调色，搅拌均匀后加水；
6.将香叶八角和麻椒等调料倒入锅中大火煮开，以后转小火慢炖20分钟 。

• 炸汤圆油锅五成热下锅不会爆炸 炸汤圆怎么不爆炸
• 焯水是冷水焯锅还是开水下锅 焯水是冷水下锅还是开水下锅
• 蒸螃蟹用凉水还是热水
• 煮鸡蛋冷水下锅还是热水
• 煮鸡蛋冷水下锅几分钟
• 爆炒鸡块的做法 爆炒鸡块怎么做好吃
• 冷冻汤圆正确方法煮法 冷冻汤圆是冷水下锅还是热水下锅
• 汤圆煮熟了放在开水里吗 汤圆煮熟了放在凉水里还是热水里
• 炒鸡做法 炒鸡的做法
• 肯德基超花心鸡块多少钱一份 肯德基超花心鸡块好吃吗