浓香型和酱香型的区别是什么浓香型和酱香型的区别 _生活百科

1.酿造工艺不同，酱香型酿造方法复杂，必须蒸九次，八次酒精，七次酒精，最后放入酒窖需要酒精到三年以上，浓酒酿造工艺相对简单，用泥窖固体发酵，选择槽或渣调味，最后混合蒸煮，过程持续约40-60天。2、口感不同，酱香型口感浓郁醇厚，浓香型口感甜美，容易入口。

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浓香型和酱香型的区别
白酒是中国葡萄酒（果酒、米酒除外）的总称，又称烧酒、老白干、烧刀等，以曲、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉（糖）原料，蒸、糖化、醇厚、蒸馏、陈酿、勾兑而成。中国白酒分为以下风味类型：酱香型、香型、浓香型，更常见的白酒类型是酱香型和浓香型，两者有什么区别？

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事实上，区分这两种葡萄酒的最佳方法是通过葡萄酒的香气来识别。酱香型葡萄酒有淡淡的焦味，持续时间相对较长，第二天杯子会留下余味。浓香型杯酒的香味相对较强，打开盖子可以闻到非常香的酒味，但气味相对较短，很快就消退了。
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