【山药蒸熟后变黑能吃吗 山药变黑能吃吗】
山药是黑色的 ， 可以吃 。山药是黑色的 ， 因为山药中的物质与空气接触 ， 有氧化反应 ， 所以山药会是黑色的 ， 不影响食用 。为了防止山药变黑 ， 切山药后迅速放入水中 ， 或在油炸前加入少许盐 ， 山药不会变黑 。
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