硫酸铝钾是什么,有什么用途啊硫酸铝钾是什么东西 _生活百科

小伙伴们，你们好，如果你对硫酸铝钾是什么东西，和硫酸铝钾是什么,有什么用途啊不是很清楚，没关系，今天小编就为大家解答一下。希望可以帮助到各位，下面就来解答关于硫酸铝钾是什么东西的问题，下面我们就来开始吧！

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文章目录

1、硫酸铝钾是什么东西
2、硫酸铝钾是什么,有什么用途啊
3、12水硫酸铝钾化学式是什么
4、粉条里加硫酸铝钾起什么作用

硫酸铝钾是什么东西硫酸铝钾是一种无机物，一般指的是明矾，明矾性味酸涩，寒，有毒，有抗菌作用、收敛作用等，可用做中药。
明矾还可用于制备铝盐、发酵粉、油漆、鞣料、澄清剂、媒染剂、造纸、防水剂等，在食物中常添加于豆制品、油炸食品，可提高食物的口感。明矾是传统的净水剂，一直被人们广泛使用，少量摄入明矾对人体的损害不大，但明矾中含有铝离子，长期大量服用铝对人体的损害很大。
如果食用了明矾，可以采用多喝水、多喝米汤，同时多吃维生素C，或者用甘草煮水喝，都可以加速铝的排泄。如果患者食用的明矾过多，应该立刻到医院进行洗胃、输液稀释，避免对机体造成损伤。由于明矾的副作用比较大，而且明矾又是工业制作中所用的物质，因此尽量不要使用含有明矾的食物。
硫酸铝钾是什么,有什么用途啊基本信息：
中文名称
硫酸铝钾
中文别名
钾铝钒;
英文名称
potassium
aluminium
sulfate
英文别名
driedalum;Kaliumalaun;ALUMINUM
POTASSIUM
SULFATE;aluminumpotassiumalum;ALUM
POTASSIUM;burntpotassiumalum;burntalum;Alminum
potassium
sulfate;exsiccatedalum;alum,n.f.;
CAS号
10043-67-1
分子式
AlH3KO8S2
分子量
261.22900
物化性质：
外观性状
白色晶体
储存条件
库房通风低温干燥
熔点
770oC
(with
decomposition)
沸点
330oC
at
760
mmHg
硫酸铝钾的用途：
主要作为净水剂、果蔬脆化剂和膨松剂，我国规定可用于油炸食品、虾片、豆制品、发酵粉、威化饼干、膨化食品和水产品，按生产需要适量使用，铝的残留量不超过100mg/kg 。
12水硫酸铝钾化学式是什么12水硫酸铝钾KAl(SO4)2·12H2O 。
12水硫酸铝钾KAl(SO4)2·12H2O，是一种含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。可溶于水，不溶于乙醇。
明矾性味酸涩，寒；有抗菌作用、收敛作用等，可用做中药，还可用于制备铝盐、发酵粉、油漆、鞣料、澄清剂、媒染剂、造纸、防水剂等，生活中常用于净水。因为长期食用含铝食品添加剂对人体伤害很大，尤其对儿童生长发育和智力都会造成影响，国家已经禁止其使用于食品添加剂。
十二水硫酸铝钾物理性质：
外观与性状：无色透明块状结晶或结晶性粉末。
气味与味道：无臭，味微甜而酸涩。
溶解性：易溶于水，缓慢溶于甘油，不溶于乙醇，丙酮。
熔点（℃）：92(lit.) 。
沸点（℃）：330at 760 mmHg 。
密度：1.757g/cm3 。
蒸气压（kPa,25oC）：1mm HG 。
粉条里加硫酸铝钾起什么作用硫酸铝钾可使粉条致密化。硫酸铝钾又被称为明矾，粉条粉丝不允许添加明矾，可以使用明矾替代品筋力源。明矾常被拿来当作膨松剂，用于油条和冬粉的制作，以及用于造纸、制笔、制皮革和泡沫灭火器中。
粉条是由红薯、马铃薯原料加工制成的丝状或条状的粉制品，颜色呈灰白色、黄色或黄褐色，按形状可分成圆粉条、细粉条和宽粉条等，口感爽滑有韧性，在中国各地均有生产。粉条含有碳水化合物、蛋白质和烟酸等营养成分。
粉丝和粉条是以豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品，其原料决定了粉丝的质量。不同原料生产出来的粉丝其颜色是不一样的。绿豆粉丝颜色洁白光润，在阳光直射下银光闪闪，呈半透明状；蚕豆粉丝虽也洁白光润，但不如绿豆粉丝细糯，有韧性；以玉米、高粱制成的禾谷类粉丝粉条，色泽淡黄。
【硫酸铝钾是什么,有什么用途啊硫酸铝钾是什么东西】薯类粉丝粉条中，马铃薯粉色泽较白，透明；红薯粉质量好是白色透明，但有点暗，一般红薯呈淡黄色，或褐色，有红薯粉特有味道；木薯淀粉一般不用于粉丝加工。正常粉丝、粉条的色泽略微偏黄，接近淀粉原色。颜色特别艳、特别亮白或发乌的粉丝粉条最好不要购买。

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