1.姜和葱切片，像大蒜一样切，然后把鸡腿切成块，把干辣椒切开 。

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2.将鸡腿肉倒入锅中，中火炒5分钟，然后盛出 。
【干锅鸡的做法 干锅鸡怎么做】

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3.锅里换新油，倒入葱姜及其葱、干辣椒、辣椒、豆瓣酱炒香，倒入鸡块，然后倒入细菌块，加入适量酱油和油，炒一会儿，倒入水中煮20分钟，加入盐调味料 。

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