步骤1
食物：鸭肉块500g、紫苏叶10克、冬瓜200克、蒜3瓣、小葱10克、姜2克 。调味品：食用油10克、盐1克、生抽2克、冰糖2克、豆瓣酱2克 。
步骤2
鸭肉块洗净 。
步骤3
紫苏叶切丝 。
步骤4
冬瓜削皮、去瓤、切片 。
步骤5
蒜对半割开 。
步骤6
葱切段 。
步骤7
姜切末 。
步骤8
热锅下油、油温5成热时 。
步骤9
下葱、姜、蒜、豆瓣酱 ， 炒香 。
步骤10
添加鸭肉块、冰糖、爆锅冒油 。
步骤11
加600mL清水、生抽、盐、煮50分钟 。
步骤12
放进冬瓜、紫苏叶、煮15分钟 。
步骤13
即可出锅 。【紫苏冬瓜煮水有什么功效作用 紫苏冬瓜焖鸭的广东做法】

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