芹菜可以和肉片、真菌、腐竹、鸡蛋、牛肉、香干、火腿等食材一起炒 。芹菜是一种常见的配菜 , 可以随意组合 , 但它的味道并不是每个人都喜欢的 。以下是一些常见的芹菜做法!
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芹菜炒腐竹
1.浸泡腐竹 。芹菜洗净切片 , 腐竹切成棱形 , 蒜头和姜去皮切成片 。
【芹菜可以和肉片、木耳、腐竹、鸡蛋、牛肉、香干、火腿等食材一起 芹菜和什么一起炒好吃】2.锅里烧开水 , 下芹菜段外水1分钟 , 取出冷水预留 。
3.滚油 , 下葱姜片爆香 , 倒入腐竹炒熟 。
4.加入芹菜炒 , 加入1勺酱油 , 再加入1勺油耗 , 炒1分钟即可出锅 。
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芹菜炒肉
1.欧芹去黄叶 , 洗净 , 切成4厘米长的段
2.姜片切成细条或丝 , 随意 , 泡椒切成喜欢的形状 。
3.瘦肉切成片或肉丝 , 加入少许盐、淀粉、糖、花椒面、米酒拌匀腌制一会儿 。
4.锅里烧热油 , 下瘦肉炒至变白 。
5.先后加姜片、芹菜、泡椒、少量盐、酱油 。
6.炒均匀 , 起锅即可 。
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芹菜炒香干
1.芹菜洗净 , 摘下叶子 , 切成段 , 香干切好 。
2.锅中加入适当的食用油 , 油烧后加入3个干辣椒 , 少量姜片 , 炒一下 。
3.加入芹菜和切好的豆干 , 继续炒 。
4.加入1汤匙酱油 , 1/2茶匙盐 , 少量鸡精 , 炒匀后即可出锅 。
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