河豚哪里有毒人工养殖的河豚有毒吗 _生活百科

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河豚是生活中非常罕见的一种鱼，它体内会含有剧毒，没有经过特殊解决是无法直接食用的，不然很容易造成食品中毒。河豚的毒素主要分布在生殖腺、肝脏、肾脏、血夜、双眼及其皮肤中，其中卵巢和肝脏的毒素是很多最强的，要去除掉才能够。
河豚哪有毒河豚是最有毒的海洋鱼类之一。其毒素主要分布在生殖腺、肝脏、肾脏和血液里，少量分布于双眼、鱼皮和脑脊髓中。河豚的卵巢发育期为每年3月至5月，毒性最强。只有一些河豚鱼的肌肉无毒或有轻微毒性，但如果处理不当，肌肉很容易被毒素污染。尤其是河豚死亡后，其内脏里的毒素会渗透到肌肉中，大家食用之后中毒。
河豚体内含有毒素为河豚毒素，分成河豚毒素、河豚毒、河豚毒素和河豚肝。他们主要存在于鱼的内脏、性腺、血夜、双眼、鳃、肌肤等位置，其中卵巢毒性较大，其次是肝脏。在春季繁殖季节，卵巢和鱼卵毒性最大，其次是肝脏，皮肤中毒素含量偏少。刚洗过的河豚鱼类一般无毒，但鱼死后，毒素是从血液和内脏渗透到鱼类中。
河豚什么部位毒性较大1.生殖腺雌体河豚的生殖腺卵巢含有急性毒性，是河豚极具毒性位置之一。男性河豚鱼的性腺睾丸具备轻度毒性或无毒性，卵巢和睾丸呈长方形，靠近腹部和肛门后部。在重现期内便于鉴别。睾丸呈奶白色，卵巢呈浅黄色。横剖面上，睾丸为白色乳糜，卵巢为颗粒。但秋季之后，因为生殖期已经过去，卵巢和睾丸萎缩，难以区别。因此，吃河豚鱼时最好除掉生殖器官。
2.肝脏河豚的肝脏是一个巨大的竖向长器官。它生长于河豚腹部的右边，顶端有扩大的胃，底部有肛门。外型为黑褐色，肝脏里侧有绿色胆襄。
肝脏是河豚鱼全身毒性较大的部分。吃河豚鱼时必须十分小心。最好在食用前把它清理干净。
3.血夜河豚的血液里含有毒素，特别是2个脊血块，即肝脏含有剧毒。在食用河豚鱼以前，必须把它完全清除和清洁，随后在食用前完全加温。
河豚有毒为何还吃由于美味可口。
河豚、鲱鱼和刀鱼被称作“湘江三大鲜活食品” 。在处理内脏和完全加温的前提下，河豚鱼可以食用。此外，河豚鱼含有大量蛋白质食物、矿物质、氨基酸、不饱和酸、碳水化合物等营养素，食用后对身体有许多有利功效。
河豚鱼中所含的河豚毒素是一种海洋毒素，蝾螈和色斑足蟾蜍之中含有这类毒素。它是一种强神经毒素。即便河豚毒素的含量很低，也能抑制钠根据神经细胞质，这比氰化钠毒性更大。因此，吃河豚鱼时，务必完全加温，以防伤害身体。
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