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东坡肘是我国四川地区的传统特色菜，属于川菜系，主要以猪前肘为主要原料 。
我们生产的东坡肘肥而不腻，爸爸而不烂，色、香、味俱全 。汤是奶白色的，猪肘吃起来很软糯，肉质细嫩，有嚼劲，闻起来又甜又好吃，深受人们的喜爱 。
宋代，苏东坡在江西永修，治愈了当地一名农民的孩子 。农民为了感谢他，把他留下来吃饭 。在这里，苏东坡吟唱着“草珍珠香” 。听了这话，农民误以为他在教他怎么煮肉，于是赶紧把猪肉和系肉的麦草放进锅里煮 。之后，大家都把这种食物称为东坡肘 。
【川菜十大顶级名菜东坡肘子 东坡肘子是哪里的名菜】

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