文章插图
1.子排2根、生粉2勺、耗油1勺、盐2克、生抽2勺、孜然粉1勺、现磨黑胡椒适量、十三香1勺、糖2勺、表面蜂蜜适量、蒜头4瓣、芝麻适量、鸡精小勺 。
【子排的做法 烤仔排的做法】2.子排清洗一下，泡流血水 。
3.取出沥干水，用厨房用纸吸走水分 。
4.开始腌渍，将所有材料混和 。
5.戴着手套轻轻抓匀，按摩一下 。
6.抓匀称咯 。
7.盖紧保鲜膜放冰箱腌渍1小时以上 。
8.撕掉保鲜膜，浓浓的蒜香味迎面而来 。
9.和蒜头一起装盘准备烤制 。
10.烤箱顶端底端加温方式，200度35分钟 。还剩15分钟轻轻刷上甜滋滋蜂蜜 。
11.表面上色深了可以用锡箔纸维护一下 。

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