步骤1
食物：猪大肠200克、尖椒100克调料：姜1小块、蒜5瓣、米酒1勺、生抽1勺、鸡精1勺、盐1勺、食用油10克
【猪大肠怎么做好吃 大肠的做法】步骤2
姜切末 。
步骤3
蒜切末 。
步骤4
猪大肠洗净，切成小块 。
步骤5
锅里下油，油温5成热，下姜、蒜爆香 。
步骤6
倒入猪大肠，翻炒片刻，再烹入米酒、生抽 。
步骤7
倒入尖椒，继续用大火翻炒 。
步骤8
加少许开水，盖上盖子，用中火焖2分钟 。
步骤9
最终加1勺盐和1勺鸡精调料，用大火收汁 。
步骤10
起锅装盘即可 。

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