茄子什么季节吃最合适茄子什么季节吃 _生活百科

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茄子是一种常见的蔬菜，通常在夏天吃得更多。茄子不仅简单，而且不油腻。那么，茄子什么时候吃呢？
1.一年四季都可以吃
茄子的收获季节应该是夏天的6月到7月，但是现在有了温室，一年四季都可以吃茄子。
2.茄子不耐涝
夏季茄子种植后很快进入高温雨季。应选用地形较高的沙壤土种植。茄子种植期一般在收获后的6月初至7月初。
3.茄子可入药
吃茄子有利于预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜，保护心血管、抗癌、抗肿瘤、抗衰老和辐射，保护心血管和抗坏血病。此外，茄子还可以预防坏血病，促进伤口愈合。
四、因为茄子味辛，光滑，蟹味咸苦，两者都很冷，一起吃会伤害胃，引起腹泻。此外，茄子和黑鱼一起吃，也会引起腹泻，损害胃。
4.茄子的许多功能
茄子不仅能美容，还能减肥。它富含蛋白质、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等营养物质。多吃能散血、消肿、宽肠，有效缓解便秘症状，帮助排出体内沉积的毒素。茄子中所含的维生素也能防止血液中胆固醇水平的提高，这无疑是减肥必吃的食物。由于秋季变冷，一些菜田茄子容易生锈，表现为果实顶部果实表面粗糙，呈灰白色网状疙瘩凸起，整个果实表面严重粗糙，呈灰白色，甚至果实表面干裂1厘米深，种子暴露。
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