胡萝卜炖牛排骨汤的营养价值胡萝卜可以和牛排骨煲汤吗 _生活百科

牛排骨可以和玉米一起煲汤。适合老人和小孩食用，喝后身体暖暖的。
胡萝卜炖牛排骨汤的做法
1.准备食材牛排骨、胡萝卜、香菇、八角、辣椒、料酒、酱油和盐；
2.将牛排骨洗净备用，将胡萝卜洗净去皮，然后再切成块备用；
3.把香菇切成丁，装盘后备用；
4.往牛排骨里加入少量的盐和酱油，将其充分搅拌均匀，然后再往上面撒上八角、辣椒等，然后再倒入适量的料酒；
5.再把切好的萝卜块均匀撒在上面，再在萝卜上撒上点盐和酱油，全部做好后，盖上锅盖，调到煮饭的档；
6.等煮好后，用勺子把所有的东西搅拌均匀，让胡萝卜充分的入味即可。
胡萝卜的营养价值
胡萝卜，别名红萝卜、丁香萝卜、葫芦菔金，又被称为胡芦菔、红菜头、黄萝卜等，是伞形二年生草本植物，以呈肉质的根作为蔬菜来食用。胡萝卜作为家常蔬菜，质脆味美、营养丰富。
胡萝卜素是维生素A源，水解后形成维生素A，是人体不可缺少的一种维生素，可促进生长发育，维持正常视觉，防治夜盲症、干眼病、上呼吸道疾病，又能保证上皮组织细胞的健康，防治多种类型上皮肿瘤的发生和发展。而且其他类型的胡萝卜素和类胡萝卜素作为天然的有机大分子，可以清除血液及肠道的氧自由基，达到排毒、防癌、防治心血管疾病的功效。
牛排骨的营养价值
牛骨里面含有非常丰富的胶原蛋白，营养价值非常丰富，像磷酸镁，磷酸钙等，而且还含有多种蛋白质，和水一起煮的话就容易生成明胶，里面还含有一定脂肪物质，能够构成脂肪的脂肪酸，适当的吃一些牛骨就可以达到补钙美容作用。
牛排骨有补中益气，强劲筋骨，滋养脾胃的功效。它含有丰富的蛋白质，可以提高人体抗病能力，对生长发育也有帮助。还含有丰富的钙质，给人体补钙。牛排骨虽好，但是也要注意体弱久病的人不适宜食用，还有阴虚、湿热体质的人不适合食用。小孩体质弱，适当的吃点是没有关系的。
【胡萝卜炖牛排骨汤的营养价值胡萝卜可以和牛排骨煲汤吗】

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