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鸡蛋浮不起的原因是因为鸡蛋的密度超过水的密度，所以一旦促使鸡蛋的密度低于水的密度，这时候鸡蛋也就不会往下沉，而是直接浮起来 。但在水里添加一定量的盐，就可以让相对密度提升，这时候鸡蛋就会浮上水面 。鸡蛋别名鸡卵、鸡子，是老母鸡所出产卵，另外有一层壳子，内则无制动气室、卵白及卵黄一部分 。含有碳水化合物，营养全面，一个鸡蛋约重50克，含蛋白质7克 。
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