白果怎么去壳最快白果怎么去壳 _生活百科

众所周知，白果营养丰富，但当你想吃白果的时候，你不知道如何去除它外面的白壳。事实上，如果你想去除白果壳，用蛮干是行不通的。它有一定的方法。只有掌握了这种方法，才能轻松去除白果的表壳，吃到美味的白果仁。

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如何拨壳白果
1、微波炉削皮
将白果洗净控干，放入容器中，放入微波炉中，高火2分钟，白果皮就会破裂一个洞，用手掰开即可去壳。
2、夹果器削皮
白果壳硬实，可用夹果器轻轻夹住白果中间位置，即可轻松去壳。
3、砂石或粗盐炒制剥皮
白果洗净控制水分，然后放入加有沙子或粗盐的锅中油炸。在油炸过程中，需要不断翻面，防止白果油炸。油炸一段时间后，你可以看到白果的裂缝。取出冷却后，你可以用手去壳。
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选择白果的方法
1、观查外形
优质白果尺寸对称，果实广泛圆润，劣质白果尺寸不均匀，圆润水平不如优质白果高。
2、观查色调
质量好的白果颜色为雪白色，外壳非常光滑，用手触摸可以感觉到，质量差的白果外壳颜色会变黄，有些老水果颜色会是糙米色。
3、听声音
随机爬一把白果，抓在手里用力摇晃，优质白果，因为颗粒饱满，所以没有声音，劣质白果会有异常噪音。
4、根据净重选择
事实上，我们可以理解白果的重量，也随机爬一把白果，如果白果的压力感觉很明显，那就意味着它是高质量的白果。
5、看看白果表面是否有霉斑
白果储存时间长了，表面会有霉点。选择时一定要注意观察白果表面是否有霉点，有霉点的不能购买。

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