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相信大家平常饮食中都会制做一些芹菜的菜肴来吃,由于大家都明白芹菜的营养价值很高,针对我们的健康非常有益,很多人喜欢炒芹菜吃,但也有一些人不知道该如何炒芹菜,接下来本文将为大家详细讲解炒芹菜的做法 。
1.炒芹菜原料
炒芹菜第一步能做的就是要准备好材料,所选的芹菜一定要选那类新鲜一点的,因为只有新鲜的芹菜,才可以确保其营养成分,而且这样的芹菜吃着才更加的细嫩,假如太老或者是不新鲜的芹菜,是不可用于使用的,即使炒出来的吃着的味道也会很差,除了准备好新鲜的芹菜之外,还要准备一些调味品,例如食用油,食盐,醋和白糖等 。
2.炒芹菜方式
我们做炒芹菜时一定要注意,芹菜一定要清理恰当,保证把芹菜里边的一些脏的物质洗去,最好是放到水中浸泡一会儿,随后用清水进行冲洗,只有洗干净了才可以把它用于烧菜吃,先在锅中放进一些食用油,把油烧热之后,将洗净切好的芹菜装进去煸炒,注意这个时候的火力要控制好,不能太旺,也不要太小,直至炒熟炒香后把调味品装进去,就行了 。
3.炒芹菜应注意
大家在炒芹菜时,一定要注意正确的方式很重要,可能你会觉得炒芹菜非常简单,其实虽然它很简单,可是也是要掌握细节的,不论是火力的控制还是调味品的放进,都应该要控制好,因为只有控制好熟度,而且放进好调味品,才可以做出美味的炒芹菜 。此外在炒芹菜的时候要注意少放一些水,不能摆得太多水,不然的话也是会影响吃着口感的,希望本文的介绍能为大家提供协助 。
【炒芹菜的做法窍门 炒芹菜的做法】
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