中高端洪流已至，酒店企业如何趁势突围五一小长假即将到来

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五一小长假即将到来，在人们热切盼望能出行游玩时，频发的疫情却挡住了人们出行的脚步。原本2020年突发的疫情“黑天鹅” ，在近两年已经成为常态，对旅游业、酒店业造成严重影响。不过，从酒店行业整体来看，走向中高端的趋势反而越来越明显。
数据显示，截至2019年底，我国中端酒店市场规模达到了9611家，同比增长59.23% ，客房数量增长了52.18% 。另外，据沙利文报告预计， 2021至2025年，中高端连锁酒店将成为整个酒店行业中规模增速最快的细分市场。
【中高端洪流已至，酒店企业如何趁势突围】就拿“小镇之王”尚美生活来说，常年深耕于下沉市场，在今年也宣布转型中高端。集团分化为7家公司，其中六象商业旗下酒店管理板块专注于中端到豪华酒店管理经营，旗下品牌最近开店扩张动作破快，高端品牌兰欧国际与中高端品牌兰欧酒店陆续入驻郑州、金华、西安。
酒店行业中高端趋势席卷而来，企业如何在这场行业洪流中突围呢？
中高端“洪流”何来？
在我国酒店行业的多年发展中，经济型酒店与高端酒店发展的更为充分。经济型酒店门槛低，入行者众，经历过高速增长期，已近饱和；高星酒店入门门槛高，投入高，反倒被国内外很多大型酒店集团把持。
对比之下，中高端酒店市场有一定的发展空间，供给端企业纷纷加强了中高端市场的投入。
据公开财报数据显示，锦江酒店2021年中端客房间数占比达到60.34%；华住待开业酒店2608家，中端及以上酒店占比达53.76%；首旅如家2021年新开中高端酒店276家。在尚美生活2020年的内部信中，亦强调集团计划到2024年，中高端酒店占比超过20%；到2030年，中高端酒店占比超过30% 。
同时，中高端酒店市场较为分散，尚未出现龙头垄断型企业。据西南证券测算， 2020年， TOP10中高端酒店市场占有率为26% ，市场集中度偏低。分散型市场竞争，谁投入资源多就会获胜，所以很多酒店企业积极拓展中高端市场。
而在需求端，一方面，随着我国经济的发展，需求端呈现消费升级趋势。人们日益增长的经济实力推动酒店消费需求的迭代升级，兼顾经济型酒店“高性价比”和高星酒店“高品质”的中高端酒店成为继经济型酒店之后酒店消费需求中的主体需求。
另一方面， Z世代消费者成为消费群体主体，他们有着独特的消费特征。 Z世代具备极高的消费潜力，且在物质丰富条件下成长起来，相较于上一代消费者，更崇尚品牌背后的消费体验，注重定制化、个性化。
兼顾“性价比”与“高品质”的中高端酒店本就是供给端与需求端共同推动的趋势，在疫情的影响下又被放大。
受新冠疫情影响，一方面，供给端很多酒店撑不下去，有实力的企业则选择逆势扩张，推动了酒店行业内部的兼并购；另一方面，消费者心理也因疫情而变化，压抑的出行需求，让其对酒店的消费体验更为重视；还有就是，旅游人群减少，商旅出行正常，对酒店价格不敏感的商旅人士是疫情期间酒店消费的主要群体。
高烈度市场竞争下的陷阱
瞄准中高端的酒店企业众多，且实力均不容小觑，竞争颇为激烈。
锦江、华住、首旅如家均常年占据我国酒店行业头部位置，亚朵、君亭等专注于中高端酒店的品牌也在积极布局，而尚美生活经过在低线城市的长期耕耘，占据下沉市场品牌影响力排行榜第一名，本身在下沉市场消费升级方面就有经验，从今年分拆集团更能看出其进军中高端市场的决心。