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1.食物:鲜海鲶鱼2斤，姜蒜适宜，蒜适宜，辣椒适宜，八角适宜，辣椒适宜，糖适宜，醋适宜，酱油适宜，量适宜，酒适宜，鸡精适宜 。
2.新鲜海鲶鱼，开肠破肚，用水洗净沥干，预留 。
3.切好，葱、姜、蒜 。准备好，辣椒、八角、大料、鸡精，预留 。
4.将油放入冷锅中 。油烧开后，放入八角、胡椒、姜蒜、大料、胡椒、糖、醋、米酒和酱油（2勺糖）胡椒（5）八角（2） 。
5.煮沸，浸泡 。把洗过的海鲶鱼放进锅里 。不需要翻过来，以防鱼被破坏 。用铲子将浮鱼浸泡在汁液中 。
6.加水，水不过鱼 。加盐 。大火烧开，大约五分钟 。小火炖后，大约十五分钟 。
7.收汤后，留点汁，放入蒜、鸡精中，然后放入盘中 。可食用 。
【鲜海鲶鱼的做法 海粘鱼怎么做好吃】

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